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凍み餅（オヤマボクチ） 過去使用写真
オヤマボクチを"つなぎ＂として米粉ともち米を混ぜて作った保存食
凍み餅には葉を使用するそうです
過去使用写真
凍み餅を水で戻します
今回は戻した餅を多めの油でこんがり焼き
薄く醤油を塗って頂きました（写真無し）
カリッとした食感のあとヨモギ餅とは違う独特の風味が広がります
このお味がなんとも癖になります
次回は別の方法で頂く予定です（食レポ下手でゴメンナサイ）
・・・・・木の実とメジロ・・・・・
ムラサキシキブを啄ばむメジロ（2羽で行動）
↓トリミング
凍み餅、水を吸うと膨らむのですね。昔、これはどうやって食べるのか不思議と感じた事があります。
by ヤマカゼ (2022-11-28 17:57)
この花が凍みもちになるのですね。
どうやって食べるのだろう？
by ma2ma2 (2022-11-28 18:41)
凍み餅は初めて聞く名前ですね、こんな餅が有るんですね、味は蓬餅に似た感じなんですかね。
by kousaku (2022-11-28 20:10)
ムラサキシキブの実を銜えたメジロ可愛いですね＾＾
by mitu (2022-11-28 20:12)
凍み餅?初めて聞きました
当地ではかき餅吊したり
トチの実使ったとち餅とかはあるけど
by くまら (2022-11-28 20:16)
メジロさんナイスポーズ★★★
by 夏炉冬扇 (2022-11-28 20:31)
お〜 しみ餅だぁ
美味しいですよねぇ
by (。・_・。)２ｋ (2022-11-28 21:22)
食べてみたいですね。
by JUNKO (2022-11-28 22:00)
水で戻すんですか
お餅は大好きです
メジロが紫の実を咥えて
ナイスショットですね
by kazu-kun2626 (2022-11-28 22:17)
ムラサキシキブを咥えたメジロ、ナイスショットです。
by wildboar (2022-11-28 23:01)
凍み餅の見た目は石みたいだね(^_^;)
by 英ちゃん (2022-11-29 00:31)
ムラサキシキブを食べるメジロ、表情が可愛いですね(^_^)
by ぼんさん (2022-11-29 05:50)
メジロの羽根の色にムラサキシキブの色が映えて、なんて綺麗な。
口に咥えてる姿、可愛らしい＾＾。 気分が和みます。
by Inatimy (2022-11-29 06:36)
おはようございます！
あの目玉の親父・・・食材になるんですね！
by Take-Zee (2022-11-29 08:34)
おはようございます＾＾
オヤマボクチは茶室に生けて楽しみましたが、凍み餅の原料になるなんて初めて知りました。
味わってみたい興味深い餅です。
by せつこ (2022-11-29 09:14)
メジロさん何でも食べるんですね(^^)v
オヤマボクチいろいろ使えるんですね、
米粉と混ぜてお餅も出来るんですね。
焼いて食べたら美味しそうです。
by tarou (2022-11-30 10:45)